农村酷似高粱的植物，吃起来比甘蔗要甜，现在少有人种植，吃过吗

摘要：农村酷似高粱的植物，吃起来比甘蔗要甜，现在少有人种植，吃过吗？文/农夫也疯狂时间过得真快，一晃就到了10月份了，并且十一黄金周眨眨眼就成为了过去式。农夫的家乡湖南衡阳常宁市，因为是茶油之乡，每年到了十一期间的时候，就要开始采摘茶油了。前两天和家里人一起上山去采摘油茶籽，就在山里见到了一种酷似高粱的植物，这个在我们当地也被称之为甜高粱，因为长得和高粱就像是双胞胎一样。它曾是农村娃爱吃的零食之一，吃起来比甘蔗还要甜，不过现在很少有人种植了，你吃过吗？

在小时候我们这里种植高粱的比较多，当时土地比较有限，农民一般都是在水稻田埂上种植高粱，也就是围绕着水稻田种植一圈高粱。这些高粱在当时的用途比较广，也是可以当主粮食用的，比如用它做粑粑吃，烤酒等。而家里面有小孩的家庭，就会种植少量的甜高粱，等到八九月份的时候，这些高粱丰收的季节，这些甜高粱也就成熟了。

现在很多人喜欢吃甘蔗，那是因为现在交通便利了，当甘蔗上市了之后，就会快速运输到全国各地。但是在以前，交通没有这么便利，一般也就在甘蔗的产区才有吃。并且因为当时的经济条件一般，一般的家庭也是舍不得购买甘蔗吃的。而甜高粱就和甘蔗的食用部位及方法都是差不多的，也是吃它的茎秆。把它剥皮了以后，然后吃茎秆。吃过的朋友应该都比较清楚，这种零食在当时是不花钱的，并且吃起来要比甘蔗更甘甜。像甘蔗吃起来口感有点粗糙，但是甜高粱就会更加软糯哦！

不过需要注意，因为甜高粱和高粱长得太像了，要想把它们区分开了，还是需要一点经验的。甜高粱从底部到梢部一般是十三节，长得也要比高粱稍微矮一点。甜高粱所结的也是高粱，不过其梢头的种子穗比高粱穗小很多，而且很散，不像高粱那样是密密麻麻的，甜高粱的穗很少，也很散，抱得不紧。一般有经验的人，只要看一眼其茎秆，然后再看一下其顶部的穗，就能一眼辨别出来。

还记得小时候，每到暑假的时候，村里的小孩子们就会成群结队去野外搜索甜高粱，如发现谁家的地里种植有甜高粱，然后就会一直觊觎着。俗话说不怕贼偷，就怕贼惦记，在当时那样的年代，有些比较调皮的小孩子，如果自家没有种植甜高粱，就回去别人家偷一些回去吃。所以在当时，经常会遇到自家的甜高粱被偷了，然后引来一些责骂声。而家中种植甜高粱的小孩子自然很幸福了，这个对于小孩子来说是百吃不厌的零食。不过需要注意，甜高粱的外皮很薄也很锋利，在食用的时候不仅会割破手指，有时候还会划伤嘴巴，小时候农夫就被它划伤过多次。但依然阻挡不了对甜高粱杆的喜爱。

在当时有些家庭种植甜高粱，不光是为了给孩子们吃甜高粱杆，其顶部的穗还有用处的，可以用来制作扫把的。后来了解得知，甜高粱无论是种子还是茎秆，均可用以生产酒精。而且因为甜高粱中的糖分很高，还可用以制糖浆和结晶糖。时代不一样了，现在农村种植高粱的少了，而且随着甘蔗的大量种植，所以很少有人种植甜高粱了，这种零食在农村也越来越少见了。各为朋友，你家乡还有人种植甜高粱吗？以前吃过吗？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注农夫也疯狂，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！（图片来源于网络，侵权致谢）