炎炎夏日，脱去这些谣言的“科普”外衣 　　网上与健康相关的消息层出不穷，但真假“科普”让人难以分辨。它们或是出自某网友的“另类”解读，如负压病房会让患者呼吸困难；或是流传于朋友圈的“温馨提示”，如金针菇含甲醛；或是出自专业期刊的“研究成果”，如...

在底料汤里烫熟的新鲜食材，加上独特风味的汤汁和蒜水，撒上飘香十里的秘制小料，再来上一勺鲜红的油泼辣子…… 这几天，全国的网友都被天水 " 手擀粉 麻辣菜 " 的麻辣烫给香迷糊了。 一碗麻辣烫带火一座城 " 全国麻辣烫看甘...

原标题：中国食用菌行业全景调查与行业前景预测报告 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。 共研网发布的《2024-2030年中国食用菌行业全景调查与行业前景预测报告》共十一...

海报新闻记者 刘敬怡 上海报道 3月15日，海报新闻记者获悉，上海崇明设施化连栋大棚的菌垄间里产出一批羊肚菌，其中个头最大的近30厘米长，肉厚单株最重可达300克。随手采摘一株，都有成年男性手掌般大小。 位于崇明岛的这座15亩的连栋大棚，是上海台霖...

核心提示：为总结经验，鼓励先进，中国食用菌协会通过线上线下征集推选研究，现发布“2022年食用菌行业十件大事”以树立行业典型，激励产业发展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com） 为总结经验，鼓励先进，我会通过线上线下征集推选研究，现发布“2022年...

开春以来，华池县鼓励引导各种植基地和企业在快速推进原有香菇、木耳、羊肚菌等菌种加工生产的基础上，加大新品种、新技术引进及示范推广力度，积极引进木耳新菌种，大力推广食用菌高产栽培技术，加快促进食用菌生产从数量型向质量型转变。 ...

原标题：干货！一文看懂香菇行业发展现状：供给渐趋饱和背景下价格回落 原文标题：2022年中国香菇产业市场供需及进出口现状，供给渐趋饱和背景下价格回落「图」 一、香菇产业概述 1、分类及产业地位 食用菌指可供人们食用的大型真菌，一般是真...

【别名】 冬菇、香蕈、花蕈。 【营养成分】 每100克香菇含蛋白质20克，脂肪1.2克，碳水化合物30.1克，维生素A 3微克，维生素B1 0.19毫克，维生素B2 1.26毫克，维生素B3 20.5毫克，维生素B6 0.45毫克，维生素B9 240毫克，维生素B12 1.7微克，维生素...

疫情居家期间，家里最缺的就是新鲜蔬菜。蘑菇作为一种物美价廉、营养丰富、口味鲜美、干湿两相宜的物资，却很少在蔬菜包里出现，这对于我们蘑菇爱好者来说确实是一件需要提前做好考虑的事。 蘑菇要怎么保存，拖把上的小蘑菇能不能吃，在家里怎么反反复复吃...