核心提示：据云南省食用菌协会对29个省、自治区、直辖市（不含宁夏、海南和港澳台等省区）的统计调查，2022年全国食用菌总产量4222.54万吨（鲜品，下同），增长2.14%；2022年总产值3887.22亿元，增长11.84%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com） 据云南...

原标题：香菇产业发展旺 脱贫致富奔小康 “王德勤是我们村的脱贫致富明星，现在她家的香菇产业发展起来了，还能带动周围的村民务工，在家门口就业。”提起南召县崔庄乡马良村的脱贫群众王德勤，党支部书记胡国生对她大加赞赏。 王德勤一家3口人，丈夫腰间...

杏鲍菇营养价值高，大家都喜欢吃，在家里我都这么做着吃，今天我就把我的方法分享给家人们。食材：杏鲍菇、圆葱、菜椒、香菜、大蒜、辣椒面、白芝麻、酱油、蚝油、食盐、味精、白糖、醋、花椒油、香油、做法：首先把杏鲍菇洗净掐头去尾，用削皮刀把杏鲍菇削成一...

　　作为中草药界的珍贵宝物，灵芝自古以来就以其卓越的药用价值和丰富的药理成分受到人们的高度关注。在当代医药研究的推动下，灵芝正焕发出新的光彩，成为中药学中不可或缺的宝贵资源。 　　灵芝，别名"仙草"，是一种远古而神秘的草本植物，以其形态独特...

原标题：甘肃庆阳食用菌产业为乡村振兴赋能 甘肃庆阳食用菌产业为乡村振兴赋能 11月29日，在后官寨镇司官寨村食用菌基地，工作人员搬运菌棒。新华社记者 范培珅 摄 近年来，甘肃省庆阳市西峰区大力实施农业产业升级行动，打造西峰区后官寨镇司官...

灵台县独店镇秋射村村民马宏林的春天从一张张车票开始。 春节刚过，马宏林便搭上南下的列车，从一名种菇“老把式”变成了一名“新学生”。先后去陕西、湖北、湖南三个城市学习种菇技术、拓展市场，计划通过冷链物流延长平菇保鲜期，打开更多销售渠道，将灵台平...

介绍： 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，...

原标题：山东食用菌生产调查（下）|有“蘑”有样，成绩不俗！ 我国是食用菌生产大国，食用菌产业已经成为我国农业种植中继粮食、蔬菜、果树、油料之后的第五大产业。这几年，全国行业发展整体情况如何？山东省食用菌种植现状又怎样？发展是否有前景？若想入此...

这是一种奇特的蘑菇，不仅吃法与其它蘑菇不一样，它们的生长习性，培育特点更是与众不同。物以稀为贵，它们的市场价值自然也更胜一筹。 目前我国栽培的大多数食用菌，人们所食用的部分都是它们的子实体，只有茯令其食用的部分是菌核，因为它们的子实体不能...